Uzbek - Musharof Chy

Musharof Chy

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Uzbek-style Pilaf, a rice dish.

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Uzbek recipes for soups, main courses, pasta and breads, and desserts.

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From chef Yuri Nurbandisha, Karavan Restaurant, Kazakhstan.

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Over sixty recipes ranging from Ayron, a yoghurt drink, to Yupka, a thin pancake.

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Recipes for salads, appetizers and soups.

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Online cookbook with large number of recipes from pilafs and kebabs to non and choi.

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Description of traditional dishes such as non, plov, and sumalak.