Salmão Grelhado Mediterrâneo com Ervas

🐟Salmão Grelhado Mediterrâneo com Ervas

Este prato de salmão inspirado no Mediterrâneo é leve, saudável e repleto de sabores frescos. Perfeito para um jantar durante a semana ou uma ocasião especial, ele combina salmão grelhado macio com uma marinada de ervas picante.

Ingredientes:

4 filés de salmão (cerca de 170g cada)

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de suco de limão (espremido na hora)

2 dentes de alho (picados)

1 colher de chá de orégano seco

1 colher de chá de tomilho seco

1 colher de sopa de salsa fresca (picada)

1 colher de chá de sal marinho

½ colher de chá de pimenta do reino

Fatias de limão, para servir

Instruções:

Prepare o Tempero
Em uma tigela pequena, bata o azeite, o suco de limão, o alho, o orégano, o tomilho, a salsa, o sal e a pimenta.

Marine o Salmão
Coloque os filés de salmão em um prato raso ou saco hermético. Despeje a marinada sobre o peixe, garantindo que cada filé esteja coberto. Cubra e refrigere por 30 minutos a 1 hora.

Pré-aqueça a Grelha
Aqueça a grelha (ou frigideira grelhada) em fogo médio-alto. Unte levemente as grades para evitar que grude.

Grelhe o Salmão
Coloque o salmão com a pele virada para baixo na grelha. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até que o salmão esteja opaco e se desfaça facilmente com um garfo.

Servir
Transfira o salmão para os pratos, regue com qualquer marinada restante e decore com fatias de limão fresco.

✨ Aproveite seuSalmão Grelhado Mediterrâneo com Ervascom acompanhamento de vegetais assados, cuscuz ou uma salada verde crocante para uma refeição nutritiva e saborosa.