Carne à francesa

✅Ingredientes (para 4 porções)

Carne de porco ou de boi (sem osso) — 600 g

Cebola - 2 unidades.

Batata — 3–4 unidades (opcional, frequentemente adicionada na versão caseira)

Maionese — 150 g

Queijo duro - 150 g (ralado)

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Óleo vegetal – 1–2 colheres de sopa (para untar a forma)

🔪 Preparação

Carne.
Corte a carne em pedaços de cerca de 1–1,5 cm de espessura. Bata levemente com um martelo. Tempere com sal e pimenta.

Cebola e batata.
Corte a cebola em meias-luas. Descasque e corte as batatas (se usar) em rodelas finas.

Montagem.
Unte a forma com óleo. Coloque batatas no fundo (opcional). Por cima, coloque pedaços de carne. Distribua a cebola sobre a carne.

Maionese.
Untar a superfície com maionese.

Queijo.
Polvilhe tudo com queijo ralado.

Assar.
Assar no forno a 180–190 °C por cerca de 40–50 minutos, até a carne ficar macia e o queijo dourado.

✅Servir.

Servir quente. Pode decorar com ervas frescas.