Mit Misobutter glasierte Röstpilze
Kurzinfos
Ere Nulim•30.07.2026•1 Min. Lesedauer•Vor 5 Tagen aktualisiert
Zutaten
Ingredients
- Ponzusauce
- Miso
- knapp 1/2 Teelöffel Gewürzmischung* (optional)
- Pilze, in mundgerechte Stücke geschnitten oder gezupft
- 1/2 Zitrone oder Limette ODER 1/4 Orange, entkernt und in sehr dünne Scheiben geschnitten
- Butter, in winzige Würfel geschnitten
- gehackter Schnittlauch
Anweisungen
Heizen Sie Ihren Ofen zunächst auf 220 °C (425 °F) vor und stellen Sie sicher, dass sich der Rost für optimale Ergebnisse genau in der Mitte befindet.
In einer kleinen Schüssel Ponzu, Miso und Gewürze verquirlen, bis eine glatte, herzhafte Sauce entsteht.
Geben Sie die Pilze in eine mittlere Schüssel und vermengen Sie sie vorsichtig mit der Hälfte der Marinade; gießen Sie dann den Rest darüber und vermengen Sie sie erneut, bis jedes Stück gleichmäßig überzogen ist.
Geben Sie die Pilze in eine 18- oder 20-cm-Auflaufform, verteilen Sie die Zitrusfrüchte darauf und setzen Sie Butterflöckchen darauf; decken Sie die Form fest mit Backpapier oder Alufolie ab und backen Sie alles für 20 Minuten.
Nehmen Sie vorsichtig die Abdeckung von dem duftenden Gericht und servieren Sie es sofort, garniert mit einer Prise frischem Schnittlauch für den perfekten letzten Schliff.
Nährwertangaben (pro Portion)
Häufig gestellte Fragen
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
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What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
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Many recipes can be prepared in advance.
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Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
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