Süß-saures Hähnchen

Zutaten: 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 EL Sojasauce 2 EL Speisestärke 1 rote Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Pflanzenöl Für die Soße: 4 Esslöffel Ketchup 3 EL Reisessig (oder weißer Essig) 3 Esslöffel Sojasauce 3 EL brauner Zucker 150 ml (2/3 Tasse) Ananassaft 1 EL Speisestärke gemischt mit 2 EL Wasser Anweisungen: Die Hähnchenstücke 15 Minuten in Sojasauce und 2 EL Speisestärke marinieren. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das Hähnchen goldbraun und gar braten. Herausnehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten, bis sie leicht weich sind. In einer Schüssel Ketchup, Essig, Sojasauce, Zucker und Ananassaft vermischen. In die Pfanne gießen. Zum Köcheln bringen, dann die Maisstärke-Mischung hinzufügen. Rühren, bis die Sauce eindickt. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und schwenken Sie es, damit es gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Heiß mit gedämpftem Reis servieren. Genießen Sie Ihr köstliches hausgemachtes Süß-Saures Hühnchen!