Einfaches Shakshuka
Kurzinfos
Ere Nulim•29.07.2026•1 Min. Lesedauer•Vor 2 Monaten aktualisiert
Zutaten
Ingredients
- Olivenöl
- Knoblauch, fein gehackt
- 1 Zwiebel, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprikaschote, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten
- 1 Dose (ca. 800 g) ganze geschälte Eiertomaten mit Saft
- Paprikapulver, oder nach Geschmack
- eingelegte Jalapeño-Paprika, fein gehackt
- 4 Eier
- 4 Pitabrote (ca. 15 cm)
Anweisungen
Schaffen Sie die besten Voraussetzungen für ein gutes Gelingen, indem Sie alle frischen Zutaten sammeln und Ihren Arbeitsplatz vorbereiten.
Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze und dünsten Sie Knoblauch, Zwiebel und Paprika an, bis die Zwiebeln weich und glasig sind; rühren Sie dann die Tomaten und Gewürze unter, wobei Sie die Tomaten vorsichtig zerdrücken, während die Sauce etwa 25 Minuten lang zu einer reichhaltigen, aromatischen Basis einkocht.
Um das Eigelb unversehrt und frei von Schalen zu halten, schlagen Sie jedes Ei zuerst in eine kleine Schüssel auf, bevor Sie es vorsichtig nacheinander in die köchelnde Sauce gleiten lassen.
Pochieren Sie die Eier vorsichtig 2 bis 3 Minuten lang, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch perfekt flüssig ist, und servieren Sie sie dann auf einem warmen Teller mit reichlich Sauce und geröstetem Pitabrot.
Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie Ihr köstliches, selbstgemachtes Shakshuka!
Nährwertangaben (pro Portion)
Häufig gestellte Fragen
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
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