Ungarische Pilzsuppe
Kurzinfos
Ere Nulim•29.07.2026•1 Min. Lesedauer•Vor 2 Monaten aktualisiert
Zutaten
Ingredients
- ungesalzene Butter
- gehackte Zwiebeln
- frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- Hühnerbrühe
- Sojasauce
- Paprikapulver
- getrocknete Dillspitzen
- Milch
- Allzweckmehl
- saure Sahne
- gehackte frische Petersilie
- Zitronensaft
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Beginnen Sie damit, alle frischen Zutaten bereitzustellen, damit Sie bereit sind, eine köstliche und wohltuende Mahlzeit zuzubereiten.
Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Zwiebeln etwa 5 Minuten lang glasig an, bevor Sie die Pilze für weitere 5 Minuten hinzugeben.
Rühren Sie die herzhafte Brühe, Sojasauce, Paprikapulver und Dill unter. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles abgedeckt 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
Verquirlen Sie Milch und Mehl in einer kleinen Schüssel glatt, rühren Sie die Mischung in die Suppe ein und lassen Sie sie abgedeckt weitere 15 Minuten köcheln, bis sie perfekt eingedickt ist.
Rühren Sie zum Schluss die saure Sahne, die frische Petersilie, den Zitronensaft und die Gewürze unter. Erwärmen Sie die Suppe noch für einige Minuten, bevor Sie Ihre herzhafte, hausgemachte Suppe servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Häufig gestellte Fragen
Can I make this ahead of time?
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Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
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What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
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