Heringssalat unter Pelz

🥗 „Hering unter einem Pelzmantel“ — einer der bekanntesten und beliebtesten Feiertagssalate. Sein Geheimnis liegt in den Schichten: zarter Hering, gekochtes Gemüse und der milde Geschmack von Roter Bete unter einer Schicht Mayonnaise. Dieser Salat ist ein echter Klassiker der russischen Küche, ohne den man sich das neue Jahr kaum vorstellen kann. 🥗 Zutaten: 300 g gesalzene Heringfilets Kartoffeln - 3 Stück. Karotten - 2 Stück. Rote Bete - 2 Stück. Eine Zwiebel – 1 Stück. Eier – 3 Stück. Mayonnaise – 200 g Salz nach Geschmack 👩‍🍳 Zubereitung: Bereiten Sie das Gemüse vor. Kochen Sie Kartoffeln, Karotten und Rote Bete gar. Abkühlen lassen und schälen. Kochen Sie die Eier. Schälen und reiben Sie es. Bereiten Sie den Hering vor. Das Filet in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und bei Bedarf mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen. Schichten Sie den Salat: Erste Schicht: Kartoffeln (gerieben), etwas Mayonnaise. Zweite Schicht: Hering und Zwiebeln. Dritte Schicht: Karotten, Mayonnaise. Vierte Schicht: Eier. Die fünfte Schicht: Rote Bete, großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Dekorieren Sie. Optional mit Kräutern bestreuen oder mit dünnen Gemüsescheiben garnieren. Kühlen Sie ab. Vor dem Servieren 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Salat durchziehen kann. ✨ „Hering unter einem Pelzmantel“ ist nicht nur ein Salat, sondern ein Symbol für Gemütlichkeit und Feierlichkeit, das die ganze Familie am Tisch versammelt.