Stroganoff de Ternera Cremoso Distintivo de Mitzie

Ingredientes

Instrucciones

1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto, luego agrega la carne molida, desmenuzándola mientras se cocina; sazona generosamente con sal y pimienta y saltea de 7 a 10 minutos hasta que esté bien dorada. Escurre con cuidado el exceso de grasa y reserva la carne en un tazón por un momento.

2. Derrite la mantequilla en esa misma sartén a fuego medio, luego saltea la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y fragantes, de 3 a 5 minutos aproximadamente. Incorpora la harina y cocina por un minuto hasta que se dore, luego regresa la carne a la sartén y vierte el caldo de res; lleva la mezcla a ebullición e incorpora la salsa Worcestershire y la mostaza para darle un delicioso toque de sabor.

3. Tapa la sartén y reduce el fuego a medio-bajo, dejando que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora para que todos los deliciosos sabores se mezclen en una salsa rica y sabrosa.

4. Para el toque final perfecto, incorpora la crema agria y el queso crema hasta que la salsa esté suave y aterciopelada, ¡luego sirve tu maravilloso stroganoff casero y disfruta!

Información nutricional (por porción)