Pollo Cremoso 'Marry Me' con Tomates Secos
Datos rápidos
Ere Nulim•30/07/2026•1 min de lectura•Actualizado hace 2 meses
Ingredientes
Ingredients
- 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra, divididas
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cda. de hojas de tomillo fresco
- 1 cdta. de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de tomates secos finamente picados
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado
- Albahaca fresca troceada, para servir
Instrucciones
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 375°F. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, luego sazone el pollo generosamente con sal y pimienta y séllelo hasta que tenga un hermoso color dorado, aproximadamente 5 minutos por lado, antes de reservarlo en un plato.
En la misma sartén a fuego medio, agregue las 2 cucharadas de aceite restantes y saltee el ajo, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo hasta que desprendan su aroma, aproximadamente 1 minuto. Incorpore el caldo, los tomates secos, la crema y el queso parmesano, deje que la salsa hierva a fuego lento y luego vuelva a colocar el pollo y sus sabrosos jugos en la sartén.
Deslice con cuidado la sartén en el horno y hornee hasta que el pollo esté tierno y bien cocido, alcanzando una temperatura interna de 165°F en un termómetro de lectura instantánea, lo que debería tomar entre 10 y 12 minutos.
Organice su delicioso pollo en una fuente para servir, vierta la rica y cremosa salsa generosamente por encima y termine con una pizca de albahaca fresca para una hermosa presentación.
Información nutricional (por porción)
Preguntas frecuentes
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Where can I find more recipes like this?
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How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
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