Pastel de chocolate denso y decadente

Ingredientes

Instrucciones

1. Comience precalentando el horno a 160 °C (140 °C con ventilador/gas 3) y forrando un molde cuadrado de 22 cm con papel de hornear. En una cacerola grande, derrita suavemente el chocolate, la mantequilla y el azúcar con 100 ml de agua caliente hasta que la mezcla esté suave y brillante; déjela reposar durante 2 minutos antes de incorporar la crema agria y los huevos. Bata suavemente la harina y el cacao hasta que la masa esté perfectamente homogénea, luego viértala en el molde y hornee durante 50-55 minutos hasta que un palillo salga limpio; ¡deje que se enfríe en una rejilla y disfrute del maravilloso aroma!

2. Mientras se hornea el pastel, prepare un glaseado sedoso derritiendo suavemente los ingredientes juntos en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, luego simplemente deje que se enfríe o refrigere hasta que alcance una consistencia perfecta y untable.

3. Para terminar su obra maestra, desmolde con cuidado el pastel frío y retire el papel de hornear. Extienda el delicioso glaseado sobre la parte superior, espolvoree con abundantes virutas de colores para darle un toque de color y córtelo en divertidos triángulos o tiras para un dulce que a todos les encantará.

Información nutricional (por porción)