Shakshuka en sartén con feta y perejil fresco
Datos rápidos
Ere Nulim•30/07/2026•1 min de lectura•Actualizado hace 2 meses
Ingredientes
Ingredients
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de mantequilla clarificada
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado
- 2 dientes de ajo, finamente rebanados
- 1 cdta. de comino molido
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1/2 cdta. de pimentón ahumado
- 1/4 cdta. de pimienta de cayena
- 1/4 cdta. de orégano seco
- 1 lata (28 onzas) de tomates enteros, troceados con el dorso de una cuchara
- sal
- pimienta negra recién molida
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de perejil picado toscamente, para decorar
- 4 panes pita calientes, cortados en triángulos, para servir
Instrucciones
Empieza colocando la rejilla del horno en el centro y precalentando el horno a 375ºF para que esté perfectamente listo para hornear.
En una sartén grande de 10 pulgadas apta para horno a fuego medio, derrite la mantequilla en el aceite; saltea las cebollas y los pimientos rojos durante 10 a 12 minutos hasta que estén bien suaves, luego añade el ajo y cocina por 2 minutos, seguido de las especias aromáticas.
Vierte los tomates, aplastándolos suavemente con una cuchara para crear una salsa rústica, y cocina a fuego lento con sal y pimienta de 8 a 10 minutos hasta que espese; luego, retira del fuego, incorpora la mitad del queso feta y coloca con cuidado los huevos en la mezcla con una pizca de sal y pimienta.
Hornea durante unos 10 minutos hasta que las claras de los huevos estén cuajadas, deja reposar durante 5 minutos y finaliza decorando con perejil fresco y el queso feta restante para una comida espectacular servida caliente con pan pita.
Información nutricional (por porción)
Preguntas frecuentes
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How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
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Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
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