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Recettes

Champignons rôtis au beurre de miso

5.0
4 Avis1 Photos

Faits rapides

Temps de prép.5 min
Temps de cuisson20 min
Portions4
DifficultéMoyen

Ere Nulim•30/07/2026•1 min de lecture•Mis à jour il y a 5 jours

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Temps de préparation :
5 mins
Temps de cuisson :
20 mins
Temps supplémentaire :
—
Temps total :
25 mins
Portions :
4
Rendement :
4 portions
Aller aux informations nutritionnelles
Vous allez adorer la simplicité avec laquelle ces savoureux champignons cuits au four se préparent pour un régal vraiment satisfaisant et sans stress ! Mélangez-les simplement dans une marinade au ponzu acidulée, garnissez-les de noisettes de beurre et de tranches d'agrumes frais, et laissez le four les rôtir jusqu'à une perfection dorée. C'est une façon infaillible d'apporter des saveurs gourmandes à votre table avec très peu d'effort.

Ingrédients

Ingredients

  • sauce ponzu
  • miso
  • un peu moins d'une demi-cuillère à café de mélange d'épices* (facultatif)
  • champignons, coupés ou déchirés en morceaux de la taille d'une bouchée
  • 1/2 citron ou citron vert OU 1/4 d'orange, épépinés, coupés en tranches très fines
  • beurre, coupé en petits dés
  • ciboulette hachée

Instructions

  1. Commencez par préchauffer votre four à 220 °C (425 °F), en vous assurant que la grille est positionnée au centre pour obtenir les meilleurs résultats.

  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le ponzu, le miso et les épices jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et savoureuse.

  3. Placez les champignons dans un bol moyen et mélangez-les délicatement avec la moitié de la marinade ; versez ensuite le reste et mélangez de nouveau jusqu'à ce que chaque morceau soit bien enrobé.

  4. Transférez les champignons dans un plat de cuisson de 18 ou 20 cm, répartissez les agrumes sur le dessus et ajoutez des noisettes de beurre ; couvrez hermétiquement de papier sulfurisé ou d'aluminium et faites cuire pendant 20 minutes.

  5. Découvrez délicatement votre plat parfumé et servez immédiatement, en ajoutant une pincée de ciboulette fraîche pour la touche finale parfaite.

Informations nutritionnelles (par portion)

Calories
57
Matières grasses
3 g
Glucides
6 g
Protéines
2 g
Fibres
2 g
Sucre
2 g
Sodium
310 mg
Cholestérol
8 mg

Questions fréquemment posées

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

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What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

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