Bœuf Stroganoff crémeux signature de Mitzie

Ingrédients

Instructions

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez votre bœuf haché en l'émiettant au fur et à mesure de la cuisson ; assaisonnez généreusement de sel et de poivre et faites sauter pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez soigneusement l'excès de graisse et réservez le bœuf dans un bol un instant.

2. Faites fondre le beurre dans cette même poêle à feu moyen, puis faites revenir vos oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 3 à 5 minutes. Incorporez la farine et faites cuire pendant une minute jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis remettez le bœuf dans la poêle et versez le bouillon de bœuf ; portez le mélange à ébullition et incorporez la sauce Worcestershire et la moutarde pour un délicieux rehaussement de saveur.

3. Couvrez la poêle et baissez le feu à moyen-doux, en laissant mijoter doucement le mélange pendant environ une heure pour que toutes les saveurs délicieuses se mélangent en une sauce riche et savoureuse.

4. Pour la touche finale parfaite, incorporez la crème sure et le fromage à la crème jusqu'à ce que la sauce soit lisse et veloutée, puis servez votre merveilleux stroganoff maison et dégustez !

Informations nutritionnelles (par portion)