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Cogumelos Assados com Glacê de Manteiga e Missô

5.0
4 Avaliações1 Fotos

Dados rápidos

Tempo de prep.5 min
Tempo de cozimento20 min
Porções4
DificuldadeMédio

Ere Nulim•30/07/2026•1 min de leitura•Atualizado há 2 meses

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Tempo de preparo:
5 mins
Tempo de cozimento:
20 mins
Tempo adicional:
—
Tempo total:
25 mins
Porções:
4
Rendimento:
4 porções

Você vai adorar como esses cogumelos assados e saborosos ficam prontos sem esforço para um agrado verdadeiramente satisfatório e sem estresse! Basta misturá-los em uma marinada vibrante de ponzu, cobrir com pedaços de manteiga e fatias de citrinos frescos, e deixar o forno assá-los até a perfeição dourada. É uma maneira infalível de trazer sabor gourmet à sua mesa com muito pouco trabalho.

Ingredientes

Ingredients

  • molho ponzu
  • missô
  • 1/2 colher de chá rasa de mistura de especiarias* (opcional)
  • cogumelos, cortados ou rasgados em pedaços pequenos
  • 1/2 limão siciliano ou limão taiti OU 1/4 de laranja, sem sementes, fatiados bem finos
  • manteiga, cortada em cubos minúsculos
  • cebolinha picada

Instruções

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 220°C (425°F), certificando-se de que a grade esteja posicionada bem no centro para obter os melhores resultados.

  2. Em uma tigela pequena, misture o ponzu, o missô e as especiarias até obter um molho homogêneo e saboroso.

  3. Coloque os cogumelos em uma tigela média e misture-os delicadamente com metade da marinada; em seguida, despeje o restante por cima e misture novamente até que cada pedaço esteja perfeitamente coberto.

  4. Transfira os cogumelos para uma assadeira de 18 ou 20 cm, espalhe os citrinos por cima e adicione pequenos cubos de manteiga; cubra bem com papel manteiga ou papel alumínio e asse por 20 minutos.

  5. Descubra cuidadosamente o seu prato perfumado e sirva imediatamente, adicionando cebolinha fresca picada para o toque final perfeito.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias
57
Gordura
3 g
Carboidratos
6 g
Proteína
2 g
Fibra
2 g
Açúcar
2 g
Sódio
310 mg
Colesterol
8 mg

Perguntas frequentes

How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

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What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

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