Strogonoff de Carne e Cogumelos Australiano
Dados rápidos
Ere Nulim•29/07/2026•1 min de leitura•Atualizado há 2 dias
Ingredientes
Ingredients
- manteiga
- 1 cebola picada
- alho picado
- 8 cogumelos frescos fatiados
- curry em pó
- alcatra bovina, fatiada finamente
- 2 cubos de caldo de carne
- água fervente
- 1 lata (170g) de cogumelos fatiados, escorridos
- cogumelos shiitake secos
- creme de leite fresco
- 1 pacote (225g) de macarrão de ovos cru
Instruções
Comece derretendo a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio, depois refogue a cebola, o alho e os cogumelos frescos até que as cebolas estejam macias e perfumadas. Misture o curry em pó para criar aquele sabor característico australiano, então adicione as tiras de carne e cozinhe até ficarem bem douradas.
Misture cuidadosamente a água com o caldo de carne dissolvido na frigideira junto com os cogumelos restantes, depois deixe a mistura cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos para permitir que os sabores se acentuem e o líquido reduza.
Enquanto o molho apura, ferva uma panela com água levemente salgada e cozinhe o macarrão por cerca de 7 minutos até ficar perfeitamente macio, depois escorra.
Abaixe o fogo e misture o creme de leite para criar um molho rico e dourado; cozinhe suavemente por mais 5 minutos sem deixar ferver, depois sirva seu delicioso strogonoff sobre o macarrão quente e aproveite!
Informações nutricionais (por porção)
Perguntas frequentes
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Where can I find more recipes like this?
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Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
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