Shakshuka de Frigideira com Feta e Salsa Fresca
Dados rápidos
Ere Nulim•30/07/2026•1 min de leitura•Atualizado há 2 meses
Ingredientes
Ingredients
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga clarificada
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado finamente
- 2 dentes de alho fatiados finamente
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- 1 lata (800g) de tomates inteiros, despedaçados com as costas de uma colher
- sal
- pimenta-do-reino moída na hora
- 1 xícara de queijo feta esfarelado
- 6 ovos grandes
- 1/4 xícara de salsa picada grosseiramente, para decorar
- 4 pães pita quentes, cortados em fatias, para servir
Instruções
Comece posicionando a grade do forno no centro e pré-aqueça o forno a 375ºF (190ºC) para que esteja perfeitamente pronto para assar.
Em uma frigideira grande de 25 cm que possa ir ao forno, em fogo médio, derreta a manteiga no óleo; refogue as cebolas e os pimentões por 10 a 12 minutos até ficarem bem macios, depois misture o alho por 2 minutos, seguido pelas suas especiarias aromáticas.
Despeje os tomates, esmagando-os delicadamente com uma colher para criar um molho rústico, e deixe cozinhar em fogo brando com sal e pimenta por 8 a 10 minutos até engrossar; em seguida, retire do fogo, misture metade do feta e coloque cuidadosamente os ovos na mistura com um leve tempero de sal e pimenta.
Asse por cerca de 10 minutos até que as claras estejam recém-cozidas, deixe descansar por 5 minutos e finalize decorando com salsa fresca e o restante do feta para uma refeição deslumbrante servida quente com pão pita.
Informações nutricionais (por porção)
Perguntas frequentes
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