Panquecas de batata

✨ Breve descrição (para anúncio): Draniki é um prato tradicional bielorrusso feito de batata ralada, crocante por fora e macio por dentro. São servidos com creme de leite, ervas ou até mesmo com recheio de carne. Simples, farto e muito saboroso! 🥔 Ingredientes (para 3–4 porções): Batatas — 6–7 unidades (médias) Cebola - 1 unidade. Ovo — 1 unidade. Farinha - 2 colheres de sopa. Sal a gosto Pimenta a gosto Óleo vegetal - para fritar 👩‍🍳 Preparação: Prepare as batatas. Limpe e rale em um ralador fino ou médio. Esprema o excesso de suco levemente. Adicione os ingredientes. Na massa de batata, misture a cebola ralada, o ovo, a farinha, o sal e a pimenta. Misture bem. Fritura. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque a mistura de batata com uma colher, formando pequenos bolos. Frite dos dois lados até dourar. Servir. Coloque os draniki prontos sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. É melhor servi-los quentes com creme de leite. ✨ Os draniki podem ser preparados não apenas na forma clássica: experimente adicionar um pouco de alho, ervas ou queijo para um novo sabor.