What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

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How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

Frango Refogado Rápido - 15min, Fácil | PT

Name: Frango Refogado Rápido
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Check the ingredients listed for Frango Refogado Rápido on our website.

Ingredientes: 500 g (1 lb) de peito de frango, fatiado finamente 2 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional) 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 cebola, fatiada 1 pimentão, fatiado 1 cenoura, fatiada finamente 2 xícaras de floretes de brócolis 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de gengibre fresco ralado 2–3 colheres de sopa de molho de soja (para refogar) 1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional) Instruções: Marine as fatias de frango em 2 colheres de sopa de molho de soja e amido de milho por 10–15 minutos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o frango e refogue até dourar e ficar quase cozido. Retire e reserve. Na mesma frigideira, adicione a cebola, o pimentão, a cenoura e o brócolis. Refogue por 3–4 minutos até ficarem macios e crocantes. Adicione alho e gengibre, cozinhe por mais 1 minuto. Retorne o frango para a panela, adicione o restante do molho de soja (e molho de ostra, se estiver usando). Mexa bem para cobrir. Regue com óleo de gergelim antes de servir. Sirva quente com arroz cozido no vapor ou macarrão. Dica: Cubra com plástico filme pressionado diretamente na superfície do guacamole para evitar que escureça se não for servir imediatamente.