Salada Caesar
Salada Caesar
ElenaVro•20/12/2025•2 min de leitura•Atualizado há 1 semana
🥬Salada César lendária
— é uma combinação de folhas de alface crocantes, croutons dourados, filé de frango macio e um molho picante de parmesão. Leve e ao mesmo tempo satisfatório, tornou-se há muito tempo um clássico nas mesas de férias e em restaurantes.
🥬 Ingredientes:
Filé de frango — 300 g
Alface romana ou iceberg - 1 cabeça
Pão branco ou baguete - 150 g
Parmesão — 50 g
Ovo — 1 unidade.
Azeite de oliva — 3–4 colheres de sopa.
Alho — 2 dentes
Suco de limão - 2 colheres de sopa.
Molho inglês - 1 colher de chá.
Mostarda — 1 colher de chá.
Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Preparação:
Frango.Marinar o filé com sal, pimenta e uma gota de óleo. Grelhar ou fritar em uma frigideira até dourar, cortar em tiras.
Croutons.Pão cortado em cubos, frito com alho e azeite até ficar crocante.
Molho.Misture a gema, o sumo de limão, a mostarda, o molho inglês e o azeite. Adicione um pouco de alho ralado. Bata até ficar homogêneo.
Montagem.Coloque as folhas de alface no prato, por cima — o frango, os croutons e o molho. Polvilhe com parmesão ralado.
✨ O clássico «César» é um prato versátil, igualmente apropriado tanto para um jantar festivo quanto para o menu do dia a dia.
Informações nutricionais (por porção)
Perguntas Frequentes
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Tem mais perguntas? Visite kb.pub para obter informações adicionais.
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