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Arenque sob um casaco

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Arenque sob um casaco

Dados rápidos

Tempo de prep.10 min
Tempo de cozimento10 min
Porções4
DificuldadeMédio
CulináriaRussa

ElenaVro20/12/20252 min de leituraAtualizado há 3 semanas

Arenque sob um casaco
Tempo de preparo:
10 mins
Tempo de cozimento:
10 mins
Tempo adicional:
Tempo total:
20 mins
Porções:
4
Rendimento:
4 porções

🥗 «Arenque sob um casaco» — uma das saladas festivas mais reconhecíveis e amadas. Seu segredo está nas camadas: arenque delicado, vegetais cozidos e o sabor suave da beterraba sob uma camada de maionese. Esta salada é um verdadeiro clássico da culinária russa, sem a qual é difícil imaginar o Ano Novo. 🥗 Ingredientes: Filé de arenque salgado - 300 g Batatas - 3 unidades. Cenoura — 2 unidades. Beterraba — 2 unidades. Cebola - 1 unidade. Ovos — 3 unidades. Maionese — 200 g Sal a gosto 👩‍🍳 Preparação: Prepare os vegetais. Cozinhe as batatas, cenouras e beterrabas até ficarem macias. Deixe esfriar e descasque. Cozinhe os ovos. Limpe e rale. Prepare o arenque. Corte o filé em cubos pequenos. Pique a cebola finamente e, se desejar, escalde-a com água fervente para remover o amargor. Monte a salada em camadas: Primeira camada: batata (ralada), um pouco de maionese. Segunda camada: arenque e cebola. Terceira camada: cenoura, maionese. Quarta camada: ovos. Quinta camada: beterraba, generosamente coberta com maionese por cima. Decore. Opcionalmente, polvilhe com ervas ou decore com fatias finas de vegetais. Esfrie. Deixe na geladeira por 2 a 3 horas antes de servir para que a salada absorva os sabores. ✨ «Arenque sob um casaco de pele» não é apenas uma salada, mas um símbolo de aconchego e celebração, que reúne toda a família à mesa.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias
250
Gordura
Carboidratos
Proteína
Fibra
Açúcar
Sódio
Colesterol

Perguntas frequentes

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

How long does it take to prepare?

Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

Is this recipe suitable for dietary restrictions?

Check the ingredients list for dietary compatibility.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

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