A Melhor Lasanha do Mundo

Ingredientes

Instruções

1. Reúna todos os seus ingredientes.

2. Cozinhe a linguiça, a carne moída, a cebola e o alho em uma panela de ferro fundido em fogo médio até dourarem bem.

3. Misture os tomates picados, o molho de tomate, o extrato de tomate e a água. Tempere com açúcar, 2 colheres de sopa de salsa, manjericão, 1 colher de chá de sal, tempero italiano, sementes de funcho e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 1 hora e meia, mexendo ocasionalmente.

4. Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe as lasanhas em água fervente por 8 a 10 minutos. Escorra as lasanhas e enxágue com água fria.

5. Em uma tigela de mistura, combine o queijo ricota com o ovo, as 2 colheres de sopa restantes de salsinha e 1/2 colher de chá de sal.

6. Pré-aqueça o forno a 190 graus C (375 graus F).

7. Para montar, espalhe 1 ½ xícaras de molho de carne no fundo de um refratário de 23x33 cm. Arrume 6 massas de lasanha longitudinalmente sobre o molho de carne, sobrepondo-as ligeiramente. Espalhe com ½ da mistura de queijo ricota. Cubra com 1/3 das fatias de queijo mussarela. Coloque 1 ½ xícaras de molho de carne sobre a mussarela e polvilhe com ¼ de xícara de queijo parmesão.

8. Repita as camadas e cubra com o restante da mussarela e queijo parmesão. Cubra com papel alumínio: para evitar que grude, borrife o papel alumínio com spray de cozinha ou certifique-se de que o papel alumínio não toque no queijo.

9. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 25 minutos.

10. Deixe a lasanha descansar por 15 minutos antes de servir.

Informações nutricionais (por porção)