Идеальные русские блины — за 5 минут подготовки

✅ Ингредиенты (на 20 блинов)

2 яйца

1 ст. л. сахара (по желанию)

щепотка соли

450 мл тёплого молока

130 г муки (высший сорт)

1 ст. л. растительного масла (в тесто)

Масло для смазки сковороды

🔪 Как приготовить

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Влейте молоко и масло — перемешайте.

Постепенно всыпайте муку, помешивая — до консистенции жидкой сметаны.

Отдохни 20 мин — тесто лучше растекается.

Разогрей сковороду — смажь маслом (немного!).

Налей 100 мл теста — мгновенно раскрути сковороду.

Жарь 1–1,5 мин с одной стороны — до золота.

Переверни — жарь 30 сек.

Подавай горячими — со сметаной, вареньем или маслом.

💡 Секрет:

Тесто — как сливки.
Сковорода — горячая, но не дымит.
Первый блин — комом.
Второй — уже мастерство.

Готово. Просто. Идеально.
Теперь — включайте музыку, зовите семью и наслаждайтесь. 🥞💛