kb.pub
Рецепты

Классический салат Цезарь

Хрустящий салат Ромэн с кремовой заправкой и гренками

Краткие факты

Время подготовки10 мин
Время приготовления10 мин
Порций4
СложностьЛегко

Aelarion Windrider04.10.20251 мин чтенияОбновлено 1 месяц назад

Классический салат Цезарь
Время подготовки:
10 mins
Время готовки:
10 mins
Дополнительное время:
Общее время:
20 mins
Порций:
4
Выход:
4 порций

Ингредиенты: 1 большой кочан салата Ромэн, порванный на кусочки 1/2 стакана гренок 1/4 стакана тертого пармезана Для заправки: 1 яичный желток (или 2 ст. л. майонеза в качестве замены) 2 филе анчоуса, измельченные (по желанию, но традиционно) 1 зубчик чеснока, измельченный 1 ч.л. дижонской горчицы 2 ст. л. лимонного сока 1/3 стакана оливкового масла Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Инструкции: В миске взбейте яичный желток (или майонез), анчоусы, чеснок, горчицу и лимонный сок. Медленно влейте оливковое масло, постоянно взбивая, пока заправка не станет кремообразной и эмульгированной. Приправьте солью и перцем. В большой салатнице перемешайте листья салата ромэн с заправкой до равномерного покрытия. Добавьте гренки и стружку пармезана. Аккуратно перемешайте. Подавать немедленно в качестве закуски или гарнира. Совет: Для дополнительного вкуса добавьте сверху жареную курицу или креветки.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории
250
Жиры
Углеводы
Белок
Клетчатка
Сахар
Натрий
Холестерин

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить это заранее?

Многие рецепты можно приготовить заранее.

Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?

Исследуйте больше рецептов на kb.pub.

Насколько сложен этот рецепт?

Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.

Сколько времени нужно для приготовления?

Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.

К какой кухне это относится?

Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.

Могу ли я заменить ингредиенты?

Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.

Есть еще вопросы? Посетите kb.pub для получения дополнительной информации.

Вам также понравится