Тыквенный суп с карри
Краткие факты
Ere Nulim•01.11.2025•1 мин чтения•Обновлено 3 мес. назад
Ингредиенты
- 1 килограммтыква, очищенная, без семян и мякоть, нарезанная кусками по 7 см
- 3-4 столовые ложкиоливковое масло
- 1 чайная ложкасоль, плюс дополнительно по желанию
- 1 чайная ложкамолотый перец чили
- 1 чайная ложкамолотый кориандр
- 1 чайная ложкамолотый кумин
- 1лук, крупно нарезанный
- 3помидоры, нарезанные на четвертинки
- 6-8 зубчиковчеснок раздавленный и очищенный
- 400 миллилитровконсервированное кокосовое молоко
- 1свежемолотый черный перец
- 4 столовые ложкирастительное масло
- 1 чайная ложкасемена кумина
- 1 чайная ложкачерная горчица
- 4-6 зубчикачеснок тонкими ломтиками
- 1-3зеленый халапеньо, тонко нарезанный
Инструкции
Разогрейте духовку до 180°C/160°C с конвекцией/газ 4. Натрите тыкву маслом и посыпьте солью, порошком чили, молотым кориандром и молотым кумином.
Добавьте в большой противень вместе с луком, помидорами и чесноком. Запекайте 1-1,5 часа, переворачивая каждые 30 минут, чтобы убедиться, что все стало мягким и карамелизованным (тыква очень сильно различается по времени приготовления, чем больше в ней воды, тем дольше она будет готовиться).
Когда овощи станут мягкими, переложите все из формы для запекания в кухонный комбайн и взбейте с кокосовым молоком до однородности. Перелейте в большую кастрюлю или сотейник и держите в тепле. Приправьте солью и перцем. При необходимости добавьте немного воды, чтобы суп стал жиже.
Чтобы приготовить тарку, разогрейте масло в самой маленькой кастрюле, которая у вас есть, и добавьте семена кумина. Как только они начнут лопаться, добавьте семена черной горчицы, чеснок и чили. Готовьте 1 минуту, пока чеснок слегка не подрумянится, затем снимите с огня. Немедленно полейте суп тарку и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут, прежде чем перемешать тарку с супом и подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
Насколько сложен этот рецепт?
Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
Сколько времени нужно для приготовления?
Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.
К какой кухне это относится?
Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на kb.pub.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Есть еще вопросы? Посетите kb.pub для получения дополнительной информации.
Похожие материалы
Решения
Еще →Use sulfate-free shampoos and conditioners that are designed to moisturize and nourish your hair. In
Use sulfate-free shampoos and conditioners that are designed to moisturize and nourish your hair. Incorporate leave-in conditioners or hair oils.
Wear a hat in strong sun or cold weather. Rinse hair with fresh water after swimming in chlorinated
Wear a hat in strong sun or cold weather. Rinse hair with fresh water after swimming in chlorinated pools.
Avoid tight ponytails, braids, or buns that pull on the hair. Opt for looser styles and use soft hai
Avoid tight ponytails, braids, or buns that pull on the hair. Opt for looser styles and use soft hair ties.
Предстоящие события
Еще →
AI & Machine Learning Conference
Daniel Clark
Cutting-edge conference on artificial intelligence, machine learning, and their real-world applications.
Classical Music Concert
Daniel Clark
Evening of classical music featuring renowned symphony orchestra and guest soloists.
Health & Wellness Expo
Daniel Clark
Comprehensive expo featuring the latest in health, fitness, and wellness products and services.
Оборудование
Еще →
CVT geely emgrand ec7 vt2 4G18
