Драники картофельные

Краткое описание (для анонса):

Драники — это традиционное белорусское блюдо из тертого картофеля, хрустящее снаружи и нежное внутри. Их подают со сметаной, зеленью или даже с мясной начинкой. Просто, сытно и очень вкусно!

🥔 Ингредиенты (на 3–4 порции):

Картофель — 6–7 шт. (средних)

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Масло растительное — для жарки

👩‍🍳 Приготовление:

Подготовьте картофель. Очистите и натрите его на мелкой или средней тёрке. Лишний сок слегка отожмите.

Добавьте ингредиенты. В картофельную массу вмешайте натёртый лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Жарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите ложкой картофельную смесь, формируя небольшие лепёшки. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Подача. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать лучше горячими со сметаной.

✨ Драники можно готовить не только в классическом виде: попробуйте добавить немного чеснока, зелени или сыра для нового вкуса.