Куриный паприкаш по-венгерски с яичной лапшой в скороварке

Ингредиенты

Инструкции

1. Осторожно промокните курицу бумажными полотенцами и обильно приправьте солью и перцем, чтобы обеспечить насыщенный, пикантный вкус.

2. Установите мультиварку в режим «Жарка» (Sauté), разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу двумя порциями по 2–3 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета; по завершении переложите курицу на тарелку.

3. Добавьте в чашу лук и чеснок, обжаривайте около 5 минут до мягкости и аромата, затем влейте куриный бульон, добавьте паприку, специи и лавровый лист, соскребая со дна чаши все поджаренные кусочки, прежде чем вернуть курицу в жидкость.

4. Плотно закройте крышку, установите клапан выпуска пара в положение «Sealing» (Герметично) и установите режим высокого давления на 10 минут (это нормально, что мультиварке потребуется около 10–15 минут для полного набора давления).

5. Аккуратно выполните быстрый выпуск давления в соответствии с инструкциями вашей модели, затем откройте крышку и добавьте яичную лапшу; снова закройте крышку и установите режим высокого давления на 3 минуты, чтобы лапша стала идеально нежной.

6. Сразу же сбросьте давление вручную, переключите мультиварку обратно в режим «Жарка» (Sauté) и вмешайте смесь кукурузного крахмала вместе с жирными сливками и сметаной, чтобы создать густой бархатистый соус, который готов к подаче.

Пищевая ценность (на порцию)