Классическая лазанья — за 40 минут сборки

✅ Ингредиенты (на 6 порций)

Листы лазаньи — 12 шт. (не варить!)

Фарш — 500 г (смесь свинина + говядина)

Томатная паста — 3 ст. л.

Консервированные помидоры — 800 г

Чеснок — 2 зубчика

Орегано, базилик — по 1 ч. л.

Соль, перец — по вкусу

Рикотта — 400 г

Моцарелла — 200 г (порезать кубиками)

Пармезан — 100 г (тертый)

Бешамель — 500 мл (или замените: 2 ст. л. муки + 500 мл молока + 30 г масла)

🔪 Как собрать

Соус: Обжарьте фарш с чесноком → добавьте томатную пасту, помидоры, специи → тушите 15 мин.

Бешамель: Растопите масло → всыпьте муку → влейте молоко → варите до загустения.

Сборка (в форме 20×30 см):
— Слой соуса →
— 3 листа лазаньи →
— Слой рикотты →
— Слой моцареллы и пармезана →
— Повторяйте: 3–4 слоя.
— Верх — соус + много пармезана.

Запекайте при 180°C — 30–35 мин, пока сверху золотисто.

Дайте отдохнуть 10 мин — перед резкой!

🔥 Готово. Наслаждайтесь.
Никаких предварительных варок. Только слои, тепло и вкус. 🍝