Фирменный сливочный бефстроганов от Митци
Краткие факты
Ere Nulim•29.07.2026•1 мин чтения•Обновлено 5 дн. назад
Ингредиенты
Ingredients
- говяжий фарш
- соль
- молотый черный перец
- сливочное масло
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- измельченный чеснок
- универсальная мука
- говяжий бульон
- вустерширский соус
- готовая горчица
- нежирная сметана
- нежирный сливочный сыр, размягченный
Инструкции
Разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне, затем добавьте говяжий фарш, измельчая его в процессе приготовления; щедро приправьте солью и перцем и обжаривайте в течение 7–10 минут до красивого подрумянивания. Аккуратно слейте лишний жир и на время отложите мясо в миску.
Растопите сливочное масло в той же сковороде на среднем огне, затем обжарьте лук и чеснок до мягкости и появления аромата, примерно 3–5 минут. Всыпьте муку и готовьте одну минуту до золотистого цвета, затем верните мясо в сковороду и влейте говяжий бульон; доведите смесь до кипения и добавьте вустерширский соус и горчицу для придания прекрасного вкуса.
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого, дайте смеси покипеть на медленном огне около часа, чтобы все восхитительные вкусы соединились в насыщенную, пикантную подливку.
В качестве идеального завершающего штриха добавьте сметану и сливочный сыр, помешивая, пока соус не станет гладким и бархатистым, затем подавайте ваш замечательный домашний бефстроганов и наслаждайтесь!
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на kb.pub.
Сколько времени нужно для приготовления?
Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
К какой кухне это относится?
Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Насколько сложен этот рецепт?
Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
Есть еще вопросы? Посетите kb.pub для получения дополнительной информации.
