Деревенский капустный суп
Краткие факты
James Anderson•01.11.2025•1 мин чтения•Обновлено 1 месяц назад
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 11/2 чайной ложки мелкозернистой морской соли или по вкусу
- 1 фунт картофеля, неочищенного, нарезанного кусочками толщиной 0,6 см
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 11/2 большой желтой луковицы, тонко нарезанной
- 5 стаканов овощного бульона или воды (см. примечания в начале)
- 2 стакана белой фасоли, предварительно отваренной или консервированной (слить жидкость и хорошо промыть)
- 11/2 среднего кочана капусты / 340 г, удалить кочерыжку и нарезать тонкими полосками толщиной 0,5 см
- 1Идеи для топпинга: сметана, острый чили-паста, зеленый лук, еще немного качественного оливкового масла первого холодного отжима (или чили-масла) для сбрызгивания
Инструкции
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на средне-сильном огне. Добавьте соль и картофель, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока картофель не станет немного мягким и не начнет слегка подрумяниваться, около 5 минут – можно периодически снимать крышку и помешивать.
Добавьте чеснок и лук и готовьте еще минуту или две. Добавьте бульон и фасоль и доведите кастрюлю до кипения. Добавьте капусту и готовьте еще пару минут, пока капуста немного не размягчится и суп снова не закипит. Теперь приправьте по вкусу, добавив еще соли, если необходимо. Правильная приправа важна, иначе ваш суп будет безвкусным и неинтересным. Количество соли, которое вам нужно будет добавить, будет зависеть от того, насколько соленый ваш бульон (он сильно варьируется в зависимости от марки, домашнего приготовления и т. д.)...
Подавать горячим с парой ложек сметаны, сбрызнуть хорошим оливковым маслом, добавить немного острого (например, пасты чили) и посыпать зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
К какой кухне это относится?
Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на kb.pub.
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
Сколько времени нужно для приготовления?
Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.
Насколько сложен этот рецепт?
Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.
Есть еще вопросы? Посетите kb.pub для получения дополнительной информации.
Похожие материалы
Аудит
Еще →I'm currently connected to a free Wi-Fi network at a local cafe, and I'm about to access my work ema
I'm currently connected to a free Wi-Fi network at a local cafe, and I'm about to access my work email. I'm concerned that this public network might not be secure, and my communications could be inter...
I've been using the same simple password for several of my less critical online accounts, like socia
I've been using the same simple password for several of my less critical online accounts, like social media and forums. I'm starting to worry that if one of these accounts is compromised, it could lea...
I've been encountering persistent and aggressive pop-up advertisements on my personal computer, even
I've been encountering persistent and aggressive pop-up advertisements on my personal computer, even when I'm not browsing the web. Some of them claim my system is infected and urge me to download sof...
Транспорт
Еще →
Курсы
Еще →
Искусственный интеллект и машинное обучение с основами Python
Шагните в мир искусственного интеллекта — предварительный опыт не требуется.
Профессия 3D-универсала
3D-универсал
Ultimate Microsoft Office; Excel, Word, PowerPoint и Access
Базовое обучение продвинутому Microsoft Office в этом пакете из 9 курсов для Office 365 или Office 2019
.jpg&w=3840&q=75)
