Селёдка под шубой

«Селёдка под шубой» — один из самых узнаваемых и любимых праздничных салатов. Его секрет в слоях: нежная сельдь, отварные овощи и мягкий вкус свеклы под слоем майонеза. Этот салат — настоящая классика русской кухни, без которой трудно представить Новый год.

🥗 Ингредиенты:

Филе солёной сельди — 300 г

Картофель — 3 шт.

Морковь — 2 шт.

Свекла — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйца — 3 шт.

Майонез — 200 г

Соль — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

Подготовьте овощи. Картофель, морковь и свеклу отварите до готовности. Остудите и очистите.

Отварите яйца. Очистите и натрите на тёрке.

Подготовьте сельдь. Филе нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте и при желании обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.

Соберите салат слоями:

Первый слой: картофель (натереть на тёрке), немного майонеза.

Второй слой: сельдь и лук.

Третий слой: морковь, майонез.

Четвёртый слой: яйца.

Пятый слой: свекла, сверху щедро смазать майонезом.

Украсьте. По желанию посыпьте зеленью или украсьте тонкими ломтиками овощей.

Охладите. Перед подачей выдержите в холодильнике 2–3 часа, чтобы салат пропитался.

✨ «Селёдка под шубой» — это не просто салат, а символ уюта и праздника, который собирает за столом всю семью.