Жареный рис с овощами

Ингредиенты:

3 стакана приготовленного риса (желательно вчерашнего)

2 ст. л. растительного масла

1 луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченных

1 стакан смеси овощей (морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец)

2 яйца, слегка взбитых

3 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. кунжутного масла (по желанию)

2 зеленых лука, нарезанных

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.

Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до появления аромата.

Добавьте смесь овощей и обжаривайте 3–4 минуты до готовности.

Отодвиньте овощи в сторону, влейте взбитые яйца и перемешивайте до готовности.

Добавьте рис, разбивая комочки, и обжарьте все вместе.

Влейте соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешайте, чтобы рис равномерно покрылся.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.

Совет:

Для дополнительного вкуса добавьте немного острого соуса или посыпьте поджаренными кунжутными семенами.