Жареный рис с овощами

Ингредиенты: 3 стакана приготовленного риса (желательно вчерашнего) 2 ст. л. растительного масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, измельченных 1 стакан смеси овощей (морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец) 2 яйца, слегка взбитых 3 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. кунжутного масла (по желанию) 2 зеленых лука, нарезанных Соль и перец по вкусу Инструкции: Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до появления аромата. Добавьте смесь овощей и обжаривайте 3–4 минуты до готовности. Отодвиньте овощи в сторону, влейте взбитые яйца и перемешивайте до готовности. Добавьте рис, разбивая комочки, и обжарьте все вместе. Влейте соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешайте, чтобы рис равномерно покрылся. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим. Совет: Для дополнительного вкуса добавьте немного острого соуса или посыпьте поджаренными кунжутными семенами.