Shakshuka del Chef John
Datos rápidos
Ere Nulim•29/07/2026•1 min de lectura•Actualizado hace 2 meses
Ingredientes
Ingredients
- aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- champiñones, rebanados
- sal
- pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño, en rodajas
- comino
- pimentón
- cúrcuma
- pimienta negra
- pimienta de cayena
- 1 lata (28 oz) de tomates triturados
- agua
- 6 huevos grandes
- queso feta, desmenuzado
- perejil, picado
Instrucciones
Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Agrega las cebollas y los champiñones con una pizca de sal, y saltéalos durante unos 10 minutos hasta que los champiñones hayan soltado sus jugos y estén bien dorados.
Agrega los pimientos morrones y los chiles jalapeños, cocinando durante unos 5 minutos hasta que comiencen a estar tiernos y vibrantes.
Espolvorea el comino, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta negra y la cayena. Revuelve durante aproximadamente un minuto para que esas especias "florezcan" y llenen tu cocina con un aroma maravilloso.
Vierte los tomates y el agua, luego reduce el fuego a medio. Deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y los sabores se hayan vuelto dulces e intensos. (Si la salsa se ve un poco espesa, no dudes en agregar un poco más de agua).
Usa una cuchara grande para crear pequeños "nidos" o huecos en la salsa para los huevos. Para mantener las yemas intactas, rompe cada huevo en un tazón pequeño primero y luego deslízalo suavemente en su propio lugar en la sartén.
Sazona rápidamente los huevos con sal y pimienta, luego tapa la sartén y cocina hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén exactamente tan líquidas como te gusten.
¡Termina tu obra maestra con una generosa pizca de queso feta y perejil fresco, y sírvela de inmediato!
Información nutricional (por porción)
Preguntas frecuentes
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on kb.pub.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
¿Tienes más preguntas? Visita kb.pub para más información.
Contenido relacionado
Bienes Raíces
Más →
Colección de robots
Más →
Equipos
Más →
CVT geely emgrand ec7 vt2 4G18
