How difficult is this recipe?

This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

Can I make this ahead of time?

Many recipes can be prepared in advance.

What cuisine does this belong to?

This recipe represents authentic cooking traditions.

Can I substitute ingredients?

Yes, common ingredient substitutions are usually possible.

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How long does it take to prepare?

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Pollo tikka masala - 50min, Media | ES

Name: Pollo tikka masala
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10

Este favorito para llevar se puede congelar y recalentar rápidamente, lo que le da la oportunidad de adelantarse y ahorrar dinero.

Calienta el aceite vegetal y la mantequilla en una cazuela grande con tapa en el fuego, luego añade las cebollas y una pizca de sal. Cocina durante 15-20 minutos hasta que estén blandas y doradas.

Añade la pasta de tikka masala y los pimientos, luego cocina por 5 minutos más para que se evapore la crudeza de las especias.

Añada las pechugas de pollo y remueva bien para que se impregnen de la pasta. Cocine durante 2 minutos, luego agregue los tomates picados, el puré de tomate y 200 ml de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido.

Retire la tapa, mezcle el chutney de mango, la nata espesa y el yogur natural, luego caliente suavemente. Sazone, luego reserve lo que quiera congelar. Se conservará, en un recipiente hermético, en el congelador hasta por tres meses.

Espolvorea el resto con hojas de cilantro y sirve con arroz basmati y pan naan.