Bibimbap vegetariano

Ingredientes

Instrucciones

1. Aquí tienes una versión reformulada de las instrucciones del Bibimbap Vegetariano, diseñada para ser más clara, alentadora y fácil de seguir:

2. ¡Muy bien, empecemos con las verduras! Coge tu sartén más grande y calienta aproximadamente una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio.

3. Una vez que el aceite esté brillante, agregue sus zanahorias y calabacines en rodajas. Vamos a cocinar esto hasta que comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente; esto debería tomar alrededor de 5 minutos.

4. Ahora, añade los brotes de soja, los brotes de bambú y las setas a la sartén. Sigue removiendo y cocinando hasta que las zanahorias estén tiernas y agradables, unos 5 minutos más. ¡Lo estás haciendo genial!

5. Espolvorea las verduras con sal al gusto. ¡No seas tímido! Ahora, transfiere la hermosa mezcla de verduras a un plato y déjala a un lado por ahora.

6. ¡Hora del arroz! En esa misma sartén (¡no hace falta lavarla!), añade tu arroz cocido, cebolletas picadas, salsa de soja y una pizca de pimienta negra.

7. Revuelva todo hasta que el arroz esté bien caliente. Esto ayudará a que los sabores se mezclen maravillosamente.

8. ¡A continuación, los huevos! Coge otra sartén y derrite un trozo de mantequilla a fuego medio.

9. Rompe con cuidado tus huevos en la sartén. Queremos que las yemas queden líquidas, así que los freiremos suavemente, dándoles la vuelta una vez, hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan gloriosamente blandas. Esto suele tardar unos 3 minutos por huevo. ¡No te preocupes si no quedan perfectos, seguirán sabiendo increíbles!

10. ¿Listo para armar? Divide la mezcla de arroz caliente y sabrosa de manera uniforme entre 3 tazones para servir.

11. Cubre cada tazón con un generoso tercio de la colorida mezcla de verduras.

12. Corone cada cuenco con un huevo frito perfecto (¡o perfectamente imperfecto!).

13. Finalmente, rocía con tu salsa agridulce de chile rojo favorita al gusto. ¡Sé creativo!

14. ¡Y eso es todo! Tu Bibimbap Vegetariano está listo para disfrutar. ¡Sumérgete y saborea todos esos deliciosos sabores! ¡Disfruta!

Información nutricional (por porción)