La Mejor Lasaña del Mundo
Datos rápidos
James Anderson•01/11/2025•1 min de lectura•Actualizado hace 2 meses
Ingredientes
- 1 librasalchicha italiana dulce
- 0.75 librascarne de res molida magra
- 0.5 tazascebolla picada
- 2 dientesajo machacado
- 1tomates triturados en lata
- 2latas de salsa de tomate enlatada
- 2latas de pasta de tomate
- 0.5 tazasagua
- 2 cucharadasazúcar blanco
- 4 cucharadasperejil fresco picado, dividido
- 1.5 cucharaditashojas de albahaca secas
- 1.5 cucharaditassal, dividida, o al gusto
- 1 cucharaditacondimento italiano
- 0.5 cucharaditassemillas de hinojo
- 0.25 cucharaditaspimienta negra molida
- 12láminas de lasaña
- 16 onzasqueso ricotta
- 1huevo
- 0.75 librasqueso mozzarella, en rodajas
- 0.75 tazasqueso parmesano rallado
Instrucciones
Reúne todos tus ingredientes.
Cocine salchicha, carne molida, cebolla y ajo en una olla de hierro fundido a fuego medio hasta que estén bien dorados.
Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate y el agua. Sazone con azúcar, 2 cucharadas de perejil, albahaca, 1 cucharadita de sal, sazonador italiano, semillas de hinojo y pimienta. Cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 1 ½ horas, revolviendo ocasionalmente.
Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos. Escurra los fideos y enjuague con agua fría.
En un bol para mezclar, combine el queso ricotta con el huevo, las 2 cucharadas restantes de perejil y 1/2 cucharadita de sal.
Precalienta el horno a 190 grados C (375 grados F).
Para armar, extienda 1 ½ tazas de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque 6 fideos a lo largo sobre la salsa de carne, superponiéndolos ligeramente. Extienda con ½ de la mezcla de queso ricotta. Cubra con ⅓ de las rebanadas de queso mozzarella. Vierta 1 ½ tazas de salsa de carne sobre el mozzarella y espolvoree con ¼ de taza de queso parmesano.
Repite las capas y cubre con el resto de mozzarella y queso parmesano. Cubre con papel de aluminio: para evitar que se pegue, rocía el papel de aluminio con spray de cocina o asegúrate de que el papel de aluminio no toque el queso.
Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear durante 25 minutos adicionales.
Deje reposar la lasaña durante 15 minutos antes de servir.
Información nutricional (por porción)
Preguntas frecuentes
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
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How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Can I make this ahead of time?
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