Soupe aux champignons hongroise
Faits rapides
Ere Nulim•29/07/2026•1 min de lecture•Mis à jour il y a 2 mois
Ingrédients
Ingredients
- beurre non salé
- oignons hachés
- champignons frais, tranchés
- bouillon de poulet
- sauce soja
- paprika
- aneth séché
- lait
- farine tout usage
- crème aigre
- persil frais haché
- jus de citron
- sel
- poivre noir moulu au goût
Instructions
Commencez par rassembler tous vos ingrédients frais afin d'être prêt à préparer un repas délicieux et réconfortant.
Faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen, puis faites revenir les oignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres avant d'ajouter les champignons pour encore 5 minutes de cuisson aromatique.
Incorporez le bouillon savoureux, la sauce soja, le paprika et l'aneth, puis baissez le feu et laissez mijoter le tout à couvert pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs riches de se mélanger magnifiquement.
Fouettez le lait et la farine ensemble dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse, incorporez-le à votre soupe et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes de plus pendant qu'elle épaissit à la perfection.
Terminez en incorporant la crème aigre, le persil frais, le jus de citron et les assaisonnements, en faisant chauffer le tout pendant quelques minutes seulement avant de servir votre copieuse soupe maison.
Informations nutritionnelles (par portion)
Questions fréquemment posées
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