Viande à la française

✅Ingrédients (pour 4 portions) Porc ou bœuf (désossé) — 600 g Oignons – 2 pièces. Pommes de terre – 3-4 pièces (facultatif, souvent ajoutées dans la version maison) Mayonnaise - 150 g Fromage à pâte dure - 150 g (râpé) Sel — au goût Poivre noir – au goût Huile végétale – 1 à 2 c. à soupe (pour graisser le moule) 🔪 Préparation Viande. Couper la viande en portions d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Battre légèrement avec un maillet. Saler, poivrer. Oignons et pommes de terre. Couper l'oignon en demi-rondelles. Nettoyer et couper les pommes de terre (si vous en utilisez) en fines rondelles. Assemblage. Graisser le moule. Disposer les pommes de terre au fond (facultatif). Par-dessus, ajouter les morceaux de viande. Répartir les oignons sur la viande. Mayonnaise. Enduire la surface de mayonnaise. Fromage. Saupoudrer le tout de fromage râpé. Cuisson. Cuire au four à 180–190 °C pendant environ 40–50 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et le fromage doré. ✅ Service. Servir chaud. Peut être garni d'herbes fraîches.