Shakshuka à la poêle avec féta et persil frais
Faits rapides
Ere Nulim•30/07/2026•1 min de lecture•Mis à jour il y a 2 mois
Ingrédients
Ingredients
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de beurre clarifié
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron rouge, épépiné et finement haché
- 2 gousses d'ail, tranchées finement
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de paprika doux
- 1/2 c. à c. de paprika fumé
- 1/4 c. à c. de piment de Cayenne
- 1/4 c. à c. d'origan séché
- 1 boîte (800 g / 28 oz) de tomates entières, concassées avec le dos d'une cuillère
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 tasse de fromage féta émietté
- 6 gros œufs
- 1/4 tasse de persil grossièrement haché, pour la garniture
- 4 pains pita chauds, coupés en quartiers, pour le service
Instructions
Commencez par placer la grille de votre four au centre et préchauffez le four à 190°C (375°F) pour qu'il soit parfaitement prêt pour la cuisson.
Dans une grande poêle de 25 cm allant au four, à feu moyen, faites fondre le beurre dans l'huile ; faites revenir les oignons et les poivrons pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, puis ajoutez l'ail pendant 2 minutes, suivi de vos épices parfumées.
Versez les tomates en les écrasant délicatement avec une cuillère pour créer une sauce rustique, et laissez mijoter avec du sel et du poivre pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe ; ensuite, retirez du feu, incorporez la moitié de la féta et déposez délicatement les œufs dans le mélange avec un léger assaisonnement de sel et de poivre.
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient tout juste pris, laissez reposer 5 minutes, puis terminez en garnissant de persil frais et du reste de féta pour un plat magnifique servi chaud avec du pain pita.
Informations nutritionnelles (par portion)
Questions fréquemment posées
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