Poulet au paprika hongrois à l'autocuiseur avec nouilles aux œufs

Ingrédients

Instructions

1. Séchez délicatement le poulet avec du papier absorbant et assaisonnez-le généreusement de sel et de poivre pour garantir une saveur délicieuse et savoureuse.

2. Réglez votre Instant Pot sur la fonction Sauté, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le poulet en deux fois pendant environ 2 à 3 minutes par face jusqu'à ce qu'il soit bien doré ; une fois terminé, réservez le poulet dans une assiette.

3. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la cuve, faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, puis incorporez le bouillon de poulet, le paprika, les assaisonnements et la feuille de laurier tout en grattant le fond de la cuve pour décoller tous les sucs savoureux avant de remettre le poulet dans le liquide.

4. Verrouillez solidement le couvercle, tournez la valve de libération de la vapeur sur la position « Sealing » (étanchéité) et réglez l'autocuiseur sur Haute Pression pendant 10 minutes (il est normal que l'appareil mette environ 10 à 15 minutes pour monter complètement en pression).

5. Effectuez prudemment une décompression rapide selon les instructions de votre modèle, puis ouvrez le couvercle et incorporez les nouilles aux œufs ; reverrouillez le couvercle et réglez sur Haute Pression pour un cycle rapide de 3 minutes afin d'obtenir des nouilles parfaitement tendres.

6. Libérez manuellement la pression immédiatement, remettez la cuve en mode Sauté et incorporez votre mélange de fécule de maïs ainsi que la crème liquide et la crème aigre pour créer une sauce riche et veloutée prête à être dégustée.

Informations nutritionnelles (par portion)