基本の手作りパン
クイック概要
Ere Nulim•2026/07/30•1 分で読めます•2 日前に更新
材料
Ingredients
- ドライイースト 1包（7g）
- 砂糖小さじ1/2杯追加
- 温水2と1/4カップ（110°～115°）
- 塩
- 6と1/4カップ～6と3/4カップのパン粉
- 菜種油
作り方
大きめのボウルに、酵母と砂糖小さじ1/2をぬるま湯に溶かし、表面が泡立つまで置いておく。
塩、小麦粉3カップ、残りの砂糖大さじ3を混ぜ合わせます。バターを酵母の混合物に混ぜ込み、小麦粉の混合物に加えて滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を1/2カップずつ加えながら、柔らかい生地ができるまで混ぜます。
打ち粉をした台の上で、滑らかで弾力が出るまで約8〜10分こねます。油を塗ったボウルに入れ、一度返して表面に油をつけます。蓋をして、暖かい場所に置き、約1.5時間で2倍の大きさになるまで発酵させます。
生地をよくこねます。軽く打ち粉をした台の上に取り出し、2等分にします。それぞれをパンの形に整えます。油を塗った9x5インチのパウンド型2個に入れます。蓋をして、体積が2倍になるまで、約1〜1.5時間発酵させます。
190℃で30〜35分、またはきつね色になり、指でパンの底を軽く叩くと空洞音がするまで焼きます。型から取り出し、ラックの上で冷まします。
栄養情報（1人分）
よくある質問
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
Where can I find more recipes like this?
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How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
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