ボリューム満点！オーストラリア風ビーフとマッシュルームのストロガノフ
クイック概要
Ere Nulim•2026/07/29•1 分で読めます•2 ヶ月前に更新
材料
Ingredients
- バター
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- にんにく（みじん切り）
- 生のマッシュルーム（スライス） 8個
- カレー粉
- 牛サーロイン（薄切り）
- ビーフブイヨン 2個
- 熱湯
- マッシュルームの缶詰（スライス、汁気を切ったもの） 1缶（170g）
- 干ししいたけ
- 生クリーム
- エッグヌードル（乾麺） 1パッケージ（225g）
作り方
大きめのフライパンを中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎ、にんにく、生のマッシュルームを、玉ねぎが柔らかく香りが出るまで炒めます。カレー粉を加えてオーストラリア風の独特な風味を出し、牛肉の細切りを加えて、きれいに焼き色がつくまで炒めます。
ブイヨンを溶かしたお湯と、残りのマッシュルームをフライパンに注意深く加え、味が馴染んで水分が少なくなるまで約20分間煮込みます。
ソースを煮込んでいる間に、鍋に軽く塩を加えたお湯を沸かし、エッグヌードルを約7分間、ちょうど良い柔らかさになるまで茹でてから、湯切りをします。
弱火にして生クリームを加え、コクのある黄金色のソースを作ります。沸騰させないように注意しながらさらに5分ほど弱火で煮込み、温かい麺の上に美味しいストロガノフをかけて召し上がれ！
栄養情報（1人分）
よくある質問
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Where can I find more recipes like this?
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Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
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