濃厚ファッジ・チョコレートケーキ
クイック概要
Ere Nulim•2026/07/29•1 分で読めます•1 週間前に更新
材料
Ingredients
- プレーンチョコレート（塊を砕いたもの。カカオ分が低めのものを使用してください。今回はウェイトローズのプレーンベルギーチョコレートを使用しました）
- バター
- ライトブラウン・マスコバド糖
- サワークリーム
- 卵 2個（溶いたもの）
- セルフレイジング・フラワー（またはベーキングパウダー入りの薄力粉）
- ココアパウダー
- 飾り用のチョコスプレー（ハンドレッズ・アンド・サウザンズ）
- プレーンチョコレート（アイシング用）
- コンデンスミルク（アイシング用）
- バター（アイシング用）
作り方
まず、オーブンを160℃（ファン式なら140℃/ガス火ならマーク3）に予熱し、22cmの正方形の型にクッキングシートを敷きます。大きめの鍋に、チョコレート、バター、砂糖、そして100mlのお湯を入れ、滑らかで艶が出るまで弱火で溶かします。2分間休ませてから、サワークリームと溶き卵を加えて混ぜ合わせます。小麦粉とココアパウダーを加え、生地が完全に滑らかになるまで優しく混ぜたら、型に流し込み、竹串を刺しても何もついてこなくなるまで50〜55分間焼きます。ワイヤーラックの上で冷まし、素晴らしい香りを楽しんでください！
ケーキを焼いている間に、アイシングを作ります。耐熱ボウルに材料を入れ、弱火で沸騰させた鍋のお湯で湯煎にかけて、滑らかになるまで溶かします。その後、塗りやすい硬さになるまで自然に冷ますか、冷蔵庫で冷やしてください。
仕上げに、冷めたケーキを慎重に型から出し、クッキングシートを剥がします。美味しいアイシングを表面に滑らかに塗り、彩りとしてカラフルなチョコスプレー（ハンドレッズ・アンド・サウザンズ）をたっぷりと散らします。三角形や細長いスティック状に切り分ければ、誰もが喜ぶスイーツの完成です！
栄養情報（1人分）
よくある質問
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
Where can I find more recipes like this?
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What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
Can I make this ahead of time?
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