具だくさんスロークッカー・ビーフシチュー
クイック概要
Ere Nulim•2026/07/29•1 分で読めます•5 日前に更新
材料
Ingredients
- シチュー用牛肉
- 小麦粉
- 塩
- オリーブオイル
- バター
- 玉ねぎ（スライス） 3個
- 赤ワイン
- じゃがいも（角切り） 4個
- にんじん
- パセリ
- 胡椒
- 熱湯
- オニオンスープミックス
- ぬるま湯
- 小麦粉
作り方
牛肉の角切りに小麦粉と塩を軽くまぶし、全体に均一に美しくコーティングします。
牛肉の表面に焼き色がつくまでオイルで焼き、旨味を閉じ込めてから、スロークッカーに移します。
玉ねぎをバターで柔らかく香りが立つまで軽く炒めてから、スロークッカーに加えます。
熱いフライパンにワインを注ぎ、底に残った旨味たっぷりの焼き跡をこそげ落としたら、その芳醇な液体を牛肉にかけます。
じゃがいも、にんじん、パセリ、胡椒を鍋に加え、シチューにボリューム感を出します。
熱湯とスープミックスをなめらかになるまで混ぜ合わせ、すべての具材をまとめるように上から注ぎます。
スロークッカーを最初の30分間は「強」に設定して加熱を開始し、その後「弱」に切り替えて6時間煮込み、味がなじんで完璧な柔らかさに仕上げます。
盛り付ける直前に、水溶き小麦粉を混ぜ入れ、煮汁を濃厚で心地よいとろみのあるグレービー状にします。
栄養情報（1人分）
よくある質問
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Where can I find more recipes like this?
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Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
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