ヘタル・ヴァサヴァダのピスタチオ・カルダモン・クリンクルケーキ
クイック概要
James Anderson•2025/11/02•1 分で読めます•6 ヶ月前に更新
材料
- 1冷凍パイシート（16オンス、2ロール）、解凍済み
- 0.5 カップ刻みくるみ
- 1 カップ無塩バター、溶かし
- 1カスタード
- 1 カップwhole milk
- 2大きめの卵、常温
- 1 カップ砂糖
- 2 小さじバニラエッセンス
- 0.5 小さじ挽きカルダモン
- 0.5 小さじコーシャ塩
- 1シロップ
- 1 カップ水
- 1 カップ砂糖
- 1 大さじレモン汁
- 11インチのシナモンスティック
- 1サフランの糸をひとつまみ
- 0.5 小さじローズウォーター
作り方
オーブンを摂氏175度に予熱します。フィロ生地を2枚ずつアコーディオンのように折りたたみ、13x9インチの耐熱皿に入れます。フィロ生地がなくなるまで繰り返し、生地を軽く扇状に広げて耐熱皿に敷き詰めます。フィロ生地を10分間焼きます。取り出し、刻んだピスタチオをフィロ生地の折り目の間に散らします。溶かしバターを均等にかけます。さらに10分間焼きます。
一方、中くらいのボウルに牛乳、卵、砂糖、バニラ、カルダモン、塩を入れて混ぜ合わせます。カスタード液をフィロ生地の上に注ぎます。フィロ生地がきつね色になり、カリッとするまで約25〜30分焼きます。
電子レンジ対応のボウルに、水、砂糖、レモン汁、シナモン、サフランを混ぜ合わせます。混合物が沸騰し始めるまで電子レンジで加熱します（約3〜4分）。ローズウォーターを加えて混ぜます。温かいケーキにシロップをかけます。室温で冷ましてから提供します。冷蔵庫で保存してください。
栄養情報（1人分）
よくある質問
How long does it take to prepare?
Preparation and cooking time details are provided in the recipe.
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
Can I make this ahead of time?
Many recipes can be prepared in advance.
Is this recipe suitable for dietary restrictions?
Check the ingredients list for dietary compatibility.
How difficult is this recipe?
This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.
Where can I find more recipes like this?
Explore more recipes on kb.pub.
Can I substitute ingredients?
Yes, common ingredient substitutions are usually possible.
他にも質問がありますか？詳細については kb.pub をご覧ください。
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