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This recipe is suitable for home cooks of all skill levels.

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Preparation and cooking time details are provided in the recipe.

ソーセージ、チキン、かぼちゃのトレイベイク - 60min, 普通 | JA

Name: ソーセージ、チキン、かぼちゃのトレイベイク
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉、皮付き、骨付き; 肉厚な豚肉ソーセージ; かぼちゃまたはスクワッシュ、くし形切り; 赤玉ねぎ、くし形切り; タイムの小枝数本、または乾燥タイム小さじ1; オリーブオイル; 赤ワイン fl oz; メープルシロップ; 赤ワインビネガー; 小さじ½杯のチリフレーク（お好みで）; マッシュルーム（半分に切った）; 塩と挽きたての黒胡椒; 飾り用（お好みで）の刻みパセリ

ヘイリー・バイカーズの簡単なソーセージ・トレイベイクを、サボイキャベツのような冬らしい緑の野菜たっぷりと添えてお召し上がりください。お好みでチリフレークを加えると、メープルの甘さを引き立てます。

材料

4鶏もも肉、皮付き、骨付き
4-6肉厚な豚肉ソーセージ
500 グラムかぼちゃまたはスクワッシュ、くし形切り
2赤玉ねぎ、くし形切り
1タイムの小枝数本、または乾燥タイム小さじ1
2 大さじオリーブオイル
50 ミリリットル赤ワイン fl oz
1 大さじメープルシロップ
1 小さじ赤ワインビネガー
1小さじ½杯のチリフレーク（お好みで）
200 グラムマッシュルーム（半分に切った）
1塩と挽きたての黒胡椒
1飾り用（お好みで）の刻みパセリ

作り方

オーブンを220℃（ファン200℃、ガス7）に予熱してください。
鶏もも肉（皮目を上にして）、ソーセージ、かぼちゃ、赤玉ねぎをロースト用の天板に並べ、塩コショウで味を調えます。タイムを振りかけ、オイル大さじ1を回しかけます。
赤ワイン100mlと水を混ぜて注ぎ入れます。30分間ローストします。調理の途中でソーセージを裏返して、焼き色をつけます。
メープルシロップと赤ワインビネガーを混ぜ合わせ、ローストパンにかけます。お好みでチリフレークを振りかけます。マッシュルームを加え、さらに大さじ1杯のオイルをかけます。
さらに25〜30分、または火が通り、よく焼き色がつくまでローストします。フライパンに残った肉汁をかけ、あればパセリを散らして提供します。