Хрустящие лососевые котлеты по-азиатски со сливочным соусом мисо-саке
Краткие факты
Ere Nulim•29.07.2026•1 мин чтения•Обновлено 5 дн. назад
Ингредиенты
Ingredients
- растительное масло
- кунжутное масло
- чеснок, измельченный
- 1 стебель зеленого лука, измельченный
- паста мисо
- жирные сливки
- саке
- свежий сок лайма
- сухие панировочные сухари
- 1 банка (200 г) консервированного лосося, без жидкости, разделенного на кусочки
- измельченный репчатый лук
- измельченная свежая кинза
- 1 яйцо
- соевый соус
- вода
- растительное масло
Инструкции
Начните с приготовления ароматного соуса: разогрейте растительное и кунжутное масла в большой сковороде на среднем огне, затем обжарьте зеленый лук и чеснок до мягкости и появления аромата. Вмешайте пасту мисо и саке до однородности, доведите до кипения, затем влейте сливки и лаймовый сок; томите на медленном огне около 7 минут до красивого загустения, после чего отставьте в сторону.
Затем приготовьте лососевые котлеты, смешав в миске среднего размера панировочные сухари, лосось, лук и кинзу. В отдельной небольшой миске взбейте вилкой яйцо, соевый соус и воду, затем постепенно влейте примерно половину этой жидкости в лососевую смесь (добавляя еще немного при необходимости), пока масса не станет идеально держать форму для лепки.
Наконец, разогрейте масло в большой сковороде на огне чуть выше среднего и сформируйте из лососевой смеси небольшие закусочные котлетки (около 5 см) или более крупные котлеты для основного блюда (около 10 см). Обжаривайте их примерно по 4 минуты с каждой стороны до красивого золотисто-коричневого цвета, затем подавайте теплыми, полив соусом сверху или подав его отдельно для макания!
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
К какой кухне это относится?
Этот рецепт представляет аутентичные кулинарные традиции.
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
Сколько времени нужно для приготовления?
Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на kb.pub.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Есть еще вопросы? Посетите kb.pub для получения дополнительной информации.
Похожие материалы
База знаний
Еще →Essential security practices for protecting your digital life.
Essential security practices for protecting your digital life.
How to create and manage secure passwords.
How to create and manage secure passwords.
Best practices for database backup and recovery.
Best practices for database backup and recovery.
Блоги
Еще →
