Шакшука от шеф-повара Джона
Краткие факты
Ere Nulim•29.07.2026•1 мин чтения•Обновлено 5 дн. назад
Ингредиенты
Ingredients
- оливковое масло
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- грибы, нарезанные ломтиками
- соль
- красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, нарезанный ломтиками
- кумин
- паприка
- куркума
- черный перец
- кайенский перец
- 1 банка (28 унций) измельченных томатов
- вода
- 6 крупных яиц
- сыр фета, раскрошенный
- петрушка, измельченная
Инструкции
Разогрейте большую тяжелую сковороду на средне-сильном огне, добавив немного оливкового масла. Выложите лук и грибы, приправьте щепоткой соли и обжаривайте около 10 минут, пока грибы не пустят сок и не приобретут красивый золотистый оттенок.
Добавьте болгарский перец и халапеньо, готовьте около 5 минут, пока они не станут мягкими и яркими.
Всыпьте кумин, паприку, куркуму, черный перец и кайенский перец. Помешивайте около минуты, чтобы специи «раскрылись» и наполнили кухню чудесным ароматом.
Влейте измельченные томаты и воду, затем уменьшите огонь до среднего. Дайте соусу покипеть без крышки 15–20 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, а вкус — насыщенным и сладковатым. (Если соус кажется слишком густым, добавьте еще немного воды.)
С помощью большой ложки сделайте в соусе небольшие углубления-«гнезда» для яиц. Чтобы желтки остались целыми, сначала разбейте каждое яйцо в небольшую миску, а затем аккуратно перелейте в отведенное место в сковороде.
Слегка приправьте яйца солью и перцем, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока белки не схватятся, а желтки не достигнут желаемой степени готовности.
Завершите свой кулинарный шедевр щедрой порцией раскрошенного сыра фета и свежей петрушки, и сразу подавайте к столу!
Пищевая ценность (на порцию)
Часто задаваемые вопросы
Где я могу найти больше рецептов, подобных этому?
Исследуйте больше рецептов на kb.pub.
Подходит ли этот рецепт для диетических ограничений?
Проверьте список ингредиентов на совместимость с диетой.
Насколько сложен этот рецепт?
Этот рецепт подходит для домашних поваров всех уровней навыков.
Могу ли я заменить ингредиенты?
Да, обычно возможны обычные замены ингредиентов.
Могу ли я приготовить это заранее?
Многие рецепты можно приготовить заранее.
Сколько времени нужно для приготовления?
Детали времени приготовления и готовки указаны в рецепте.
Есть еще вопросы? Посетите kb.pub для получения дополнительной информации.
Похожие материалы
Блоги
Еще →
Стартапы
Еще →Small business document signing
Проблемы
Еще →Секуься волосы
Секуься волосы
Не включается мобильный телефон.
Не включается мобильный телефон.
My refrigerator is leaking water from the bottom and making a clicking sound.
My refrigerator is leaking water from the bottom and making a clicking sound.
