Рецепты

Изысканный влажный шоколадный торт

Name: Изысканный влажный шоколадный торт
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: темный шоколад, разломанный на кусочки (используйте шоколад с низким содержанием какао - мы использовали бельгийский темный шоколад Waitrose); сливочное масло; светлый коричневый сахар мусковадо; сметана; 2 взбитых яйца; самоподнимающаяся мука; какао-порошок; кондитерская посыпка для украшения; темный шоколад (для глазури); банка сгущенного молока (для глазури); сливочное масло (для глазури)

4.8

12 Отзывов 1 Фото

Краткие факты

Время подготовки20 мин

Время приготовления60 мин

Порций12

СложностьСредне

Ere Nulim•29.07.2026•1 мин чтения•Обновлено 2 мес. назад

4,731 просмотров312 читателей сегодня43 поделилисьПопулярно на kb.pub

Время подготовки:

20 mins

Время готовки:

1 hr

Дополнительное время:

—

Общее время:

1 hr 20 mins

Порций:

Выход:

12 порций

Перейти к пищевой ценности

Нет ничего более уютного, чем классический шоколадный торт, и этот насыщенный, тягучий вариант гарантированно станет звездой вашего следующего праздника! Это идеальное угощение для любого случая, хотя вам стоит поторопиться, так как торт исчезает мгновенно после того, как его разрежут. Вам понравится, насколько легко и приятно делиться этим изысканным лакомством с близкими людьми.

Ингредиенты

Ingredients

темный шоколад, разломанный на кусочки (используйте шоколад с низким содержанием какао - мы использовали бельгийский темный шоколад Waitrose)
сливочное масло
светлый коричневый сахар мусковадо
сметана
2 взбитых яйца
самоподнимающаяся мука
какао-порошок
кондитерская посыпка для украшения
темный шоколад (для глазури)
банка сгущенного молока (для глазури)
сливочное масло (для глазури)

Инструкции

Начните с предварительного разогрева духовки до 160°C (140°C для конвекционной печи / газ 3) и застелите квадратную форму размером 22 см бумагой для выпечки. В большой кастрюле аккуратно растопите шоколад, сливочное масло и сахар со 100 мл горячей воды до получения гладкой и блестящей массы; дайте постоять 2 минуты, прежде чем вмешать сметану и яйца. Осторожно вбейте муку и какао венчиком до получения идеально однородного теста, затем перелейте его в форму и выпекайте 50–55 минут, пока шпажка не будет выходить чистой. Дайте торту остыть на решетке и наслаждайтесь чудесным ароматом!
Пока торт печется, приготовьте шелковистую глазурь, аккуратно растопив ингредиенты вместе в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, затем просто дайте ей остыть или охладите до достижения идеальной консистенции, удобной для намазывания.
Чтобы завершить свой шедевр, аккуратно выложите остывший торт из формы и снимите пергамент. Равномерно распределите вкусную глазурь по поверхности, посыпьте кондитерской посыпкой для яркости и нарежьте на забавные треугольники или полоски — это угощение понравится всем!