食谱
香脆亚洲风味三文鱼饼配味噌清酒奶油酱
快速概览
准备时间10 分钟
烹饪时间20 分钟
份数6
难度中等
Ere Nulim•2026/07/29•1 分钟阅读•5 天前更新
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准备时间：
10 mins
烹饪时间：
20 mins
额外时间：
—
总时间：
30 mins
份数：
6
产量：
6 份
让这些充满活力的亚洲风味三文鱼饼惊艳您的味蕾，它们既可以作为快速零食，也可以作为丰盛的正餐！这份食谱非常灵活，您可以随意使用吃剩的三文鱼，或者加入玉米等额外蔬菜来打造专属口味。无论您如何定制，这些小饼都保证每次都能赢得大家的一致好评！
食材
Ingredients
- 植物油
- 芝麻油
- 大蒜，切末
- 1 根青葱，切末
- 味噌酱
- 奶油
- 清酒
- 新鲜青柠汁
- 干面包屑
- 1 罐（7 盎司）三文鱼，沥干并弄碎
- 洋葱碎
- 新鲜香菜末
- 1 个鸡蛋
- 生抽
- 水
- 植物油
制作步骤
首先制作美味的酱汁：在大型炒锅中用中火加热植物油和芝麻油，然后放入青葱和蒜末翻炒至变软并散发香味。加入味噌酱和清酒搅拌至顺滑，煮至微沸，然后拌入奶油和青柠汁；继续炖煮约 7 分钟直到酱汁变得浓稠，然后放在一旁备用。
接下来准备三文鱼饼：在一个中碗中混合面包屑、三文鱼、洋葱和香菜。在另一个小碗中，用叉子将鸡蛋、生抽和水搅匀，然后逐渐将大约一半的液体倒入三文鱼混合物中——如果需要可以再多加一点——直到混合物可以完美聚拢以便塑形。
最后，在大型炒锅中用中高火加热油，将三文鱼混合物塑造成 2 英寸宽的开胃小饼或 4 英寸宽的主菜饼。每面煎约 4 分钟直到呈现漂亮的黄金色，然后趁热食用，将美味酱汁淋在上面或摆在旁边作为蘸酱！
营养成分（每份）
卡路里
406
脂肪
27 g
碳水化合物
24 g
蛋白质
14 g
纤维
2 g
糖
3 g
钠
602 mg
胆固醇
100 mg
常见问题
What cuisine does this belong to?
This recipe represents authentic cooking traditions.
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How long does it take to prepare?
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